パン

今日はパン教室でした。

去年の冬　Sawaがインフルにかかった時　1つレッスンをお休みし
その振り替えレッスンが　今日ありました。

作ってきたパンは...

「あんぱん」・「チーズパン」・「NOIX：ノア」

あんぱんは　自己流で何度か作ってきたのだけど
どうしても　生地の上の方に餡子がいってしまい
何個か餡子がはみ出してしまう失敗が多々ありました。

今回のパンは　包む系のパンだったので
包む中身が　生地の真ん中にくる様にする方法を教えて
もらえたので　とっても勉強になりました♪

ノアは　スノーボールと同じ　ほろほろクッキーです。
これもかなり美味＆簡単でした。

パン教室は　いつも他３人のお友達と一緒に通っている
のですが　今日はそんな訳で　一人。
最初は全く知らない方ばかりだったけど　WimbledonやNew Maldenから
来ている方達とお喋りして　お知り合いになれました。

遠くから　車で１時間ちょっとで来られているなんて...凄いなぁ。
私達の移動時間は　２０～３０分。
これで　ちょっと遠いかな、なんて言ってられない^-^;

それと　パン教室の人気が　南の方にまで届いているなんて
それも凄いですよね～♪
遠くても　美味しいパンを求めて来られてるなんだろうなぁ...
皆　同じ気持ちですね...^^

今日も楽しいレッスンでした。

・・・・・・・
お夕飯を作り終えてから　パン作り。
・・・と言っても　今日のレッスンの復習ではないのだけど。
来週またレッスンなので　その時　先生の合格を頂けるかどうかの
パンを焼いてみました。（自分の焼いたパンをチェックしてもらえます）
どうかな。。。^-^;

「海老ときのこのランチパン」

 

ステッチ

クリスマス前から　ストップしていたクロスステッチを再開。

タワーブリッジは完成させて　次はロンドン２階建バス作成♪

やっぱり　やり始めると止まらないなぁ...^^

今日は一日雨だったし　お家でまったりとチクチク♪　いいもんだぁ～*^-^*

・・・・・・・

３本目のワイン。

「La Galine Chardonnay 2007 Vin de Pays d'Oc 」￡3.99
 

フルーティな感じ♪
これまた　すぐになくなっちゃうなぁ...^-^;
 

パン教室

今日は　パン教室でした。
お天気にも恵まれて...　安心して出掛けられたのでした^^v

今日作ったパンは...

「ホットクロスバンズ」・「ホテルパン」・「マカロン」

残念ながら　自宅に帰って来てから気がつきましたが
デジカメを先生のお宅に忘れてきてしまって
写真に残す事が出来ず...＞＜；

クロスバンズは　こちらではポピュラーなパンなのか
スーパーにも普通に売ってますが　一度買って食べてみたら
パサパサして　いかにもこちらのパン！...と言ったお味^-^;

でも　さすがパン教室で習ったクロスバンズは　めちゃめちゃ美味しい♪
フワフワでもっちり*^-^*
これは　お菓子パンとして　今後も作る機会がありそうかな。
（ヘレンさんをお招きする時に作ろうかな♪）

そして　マカロン！！
買ったら高いマカロン・・・それが　自分で作れちゃう♪♪
でも　なかなか作る工程は難しい部分もあるけれど...
失敗も多々あると先生が言っていたくらいだからねぇ...^-^;
でも　自分達で作ったマカロンは　惜しみなく一口でパクリっと^^
美味しかったーーー。
ラデュレのマカロンと　変わらないくらいの美味しさで...
・・・と言いたい^-^;
ホントの所　全然比較にはならないだろうけど　自分で食べるには十分^^v

延期

今日は　パン教室の日でした。

が、しかし　また雪が早朝降り始めて　この道路状況では
車で行くには危ないという事でキャンセル。

金曜日のレッスンに延期です。
あ、でも　金曜も雪で行けそうになかったら　来タームに延期。
（どうか　金曜日までには　何とか道路の雪が溶けてます様に...）

本当に　いつまで雪は降り続くのでしょうね。
そろそろ　雪は十分満足でお腹いっぱい状態なのですが...^-^;

クリスマスメニュー

今日は　パン教室の単発レッスン

「クリスマスメニュー」に参加してきました。

去年も興味があったのだけど　今年はお友達と
行きたいねぇ～...と話していて　やっと念願叶ったわけなんです。

作った物は　こちらっ。

「ワインブレット」

ワインのアルコールは抜けているけど　切った時のパン生地が
ワイン色に染まっていて綺麗♪
お友達と持ち寄りの時なんかにワインと合うから　喜ばれそう。



 

「プチパンオレ」

　　
 

「パネトーネ」

小ぶりのパネトーネ。すっごく美味しい！！
今年は買わなくて良さそう...^^



 

「紅鮭の簡単ムース」

缶詰の鮭をつかっているから　めちゃめちゃ簡単に出来ちゃう。
でも　見た目は豪華でしょ？？



 

「ホワイトチョコケーキ」←先生作

甘すぎずサッパリした味で美味しかった
クリームは　レモンカードを使ったクリームでした。




「若鶏の塩包みパン」

　　→　　

このパンが結構硬いっっ＞＜
 

　　
↓

じゃーん、　ジューシーなお肉が♪


 

作り終わった後　会食したのですが...　お肉が柔らかくて美味しい♪♪
塩包みパンの作る工程は　うどんと似ているから　子供達と一緒に作れそうだし
硬いパンを割る時は　パパの出番！！・・・となりそう～♪　
家族で楽しめそうだし　今年は早速チャレンジしてみよーかな。

これをクリスマスに一緒に作ったら　子供達が間違いなく喜ぶだろうなぁっっ^-^v