家族の事・趣味・日々の出来事を日記にしてみました。。。
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イギリス料理って・・・ 色々あるのですね。
代表的なのは「ローストビーフ」とか「フィッシュ＆チップス」
ですけど
他にも沢山...
そんなイギリス料理に 現地の方から教わりながら
今日は挑戦してみました。
「Scotch Broth」 ←Lambと野菜のスープ
「Baked Egg Custard Tart」
（写真 撮れば良かったーーーっ＞＜；）
どちらも とっても美味しいの♪
leekやturnipは こちらの野菜を使用。
↓ turnip
turnipは 初めて使いました～...大きさは２０cmくらいかな～
日本のカブとは違ってこちらのカブは かなり大きめ。
でも 味は 日本のカブと同じでした。
皮は紫だけど 内部は 日本と同じく白。
これは スープにしてもお汁とかにでも頂ける食材かぁ～...と。
スーパーに行っても こちらの見ため特殊な野菜は
一体どうやって使えばいいのか分からないでいたけど
こうやって 少しづつ覚えて 使いこなせれば嬉しいなぁ～と
思います。
早速 turnip買ってみようかな♪
代表的なのは「ローストビーフ」とか「フィッシュ＆チップス」
ですけど
他にも沢山...
そんなイギリス料理に 現地の方から教わりながら
今日は挑戦してみました。
「Scotch Broth」 ←Lambと野菜のスープ
「Baked Egg Custard Tart」
（写真 撮れば良かったーーーっ＞＜；）
どちらも とっても美味しいの♪
leekやturnipは こちらの野菜を使用。
↓ turnip
turnipは 初めて使いました～...大きさは２０cmくらいかな～
日本のカブとは違ってこちらのカブは かなり大きめ。
でも 味は 日本のカブと同じでした。
皮は紫だけど 内部は 日本と同じく白。
これは スープにしてもお汁とかにでも頂ける食材かぁ～...と。
スーパーに行っても こちらの見ため特殊な野菜は
一体どうやって使えばいいのか分からないでいたけど
こうやって 少しづつ覚えて 使いこなせれば嬉しいなぁ～と
思います。
早速 turnip買ってみようかな♪
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● COMMENT ●
無題
こんにちは。
すっかりご無沙汰してしまいました。
なんとなく、ブログの世界から（自分も含めて）遠のいておりました。
といっても、元気ですけど〜^^
イギリス料理もいろいろあるんですね。
最近は、レストランやパブに行っても「美味しい」と思ったりする料理もあって、進化しているのを感じます。
（自分の味覚が変化したとも言えるけど…涙）
ところで、写真のかぶちゃん。
私はよく、浅漬けに使っています。
普通に食べられるので、お勧めですよ♪
すっかりご無沙汰してしまいました。
なんとなく、ブログの世界から（自分も含めて）遠のいておりました。
といっても、元気ですけど〜^^
イギリス料理もいろいろあるんですね。
最近は、レストランやパブに行っても「美味しい」と思ったりする料理もあって、進化しているのを感じます。
（自分の味覚が変化したとも言えるけど…涙）
ところで、写真のかぶちゃん。
私はよく、浅漬けに使っています。
普通に食べられるので、お勧めですよ♪
kohlemeiseさん。。。
この前は お電話で～♪
お元気そうで良かったです^^
ホント 私も同じく、美味しくない・・・と聞いていたイギリス料理が
今や美味しく感じてします。
多少進化もしているとは思いますが 恐らく舌が鈍ってるのでしょうね。
あのカブは 浅漬けにも使えるのですねっ。
でも、嬉しいかも♪ 凄く食べ応えある量ですもんね。
早速使ってみます～
それにしても kohlemeiseさんからは生活の知恵を教えて頂くばかりですね。
ありがとうございます～～！！
by.yukapanda
お元気そうで良かったです^^
ホント 私も同じく、美味しくない・・・と聞いていたイギリス料理が
今や美味しく感じてします。
多少進化もしているとは思いますが 恐らく舌が鈍ってるのでしょうね。
あのカブは 浅漬けにも使えるのですねっ。
でも、嬉しいかも♪ 凄く食べ応えある量ですもんね。
早速使ってみます～
それにしても kohlemeiseさんからは生活の知恵を教えて頂くばかりですね。
ありがとうございます～～！！
by.yukapanda
